Søndag ettermiddag kom vi hjem fra helgetur og husholdningens store og små forduftet til alle kanter så snart de fikk anledningen. En gammel venn meldte sin ankomst om 30 min og kjøleskapet såvel som fryseren var tom. Hva skulle jeg serve…

Dette er er vår vri på Nord Carolinas berømte eddikbaserte bbq saus, men vi bruker den til å infusere svinekjøtt og kyllingfileter, og til etterdynking av pulled pork. Den tar ca 20 minutter og lage, og varer i minst 1 måned på flaske i k…

Et lite dypdykk i fryseren en første pinsedag resulterte i ytrefilet av svin til middag i dag, men hvordan skulle jeg tilberede den? Den endte på grillen, fylt med kryddersmør og toppet med søt sennep, tilbehøret ble grillbrød og en enkel…